木耳是一种营养丰富的食材，味道鲜美，口感清爽，很多人都喜欢用黑木耳来烹饪美食，凉拌、小炒怎么做都好吃。DV现场暗访调查组经过长达数月的调查发现，在广东东莞、中山等地，黑木耳生产、零售环节暗藏玄机，里面加的剧毒物质可能对人体造成不可逆转的损伤。(3月16日广东公共频道)

　　“3。15”维权打假行动力度不减、势头迅猛，就在大家慨叹我们明天还能吃什么时，又传来一个令人不安、让人沮丧的消息，老百姓最爱吃的黑木耳出现了状况，那就是无良商家打这个食品的馊主意，大赚昧心钱。

　　谁都知道，黑木耳晒干之后，重量很轻，但是身价却不低，为了给木耳增重，生产与销售商绞尽脑汁，木耳的体重增加了，然而祸根却埋下了，这种木耳一旦进入了老百姓的厨房与餐桌，后果非常严重，因为剧毒物质溶入了木耳体内，病毒就会潜伏于食用者体内，据说这种木耳有致癌的高危风险，对于谈癌色变的老百姓来说，可谓灭顶之灾。

　　记者的暗访与调查是可信的，有专家的权威定论，由于无法鉴别木耳的真假，要想不受到伤害，难度很大，总不能对所有木耳全部拒之门外吧，因为即使自己不买回家食用，也阻止不了宾馆饭店做成菜品，换言之老百姓对这样的食品防不胜防。

　　其实，带毒的食品又何止一个木耳，现如今只要是餐桌上的食品，哪一样绝对安全呢?老百姓之所以缺乏安全感，恐怕与犯罪成本太低有关，我们的法律早已成了软柿子，硬不起来，才造成了监管失控，如果哪一天对无良商家进行重罚了，罚得无利可图了，甚至倾家荡产了，才是食品真正安全之日。(李忠卿)