遏制限时年夜饭关键在激活竞争 社会纵议-长白时评 侯薇 2589403
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遏制限时年夜饭关键在激活竞争
2018-01-30 来源: 吉网

  一些商家的“小算盘”打得“啪啪”响。近期,一则《成都2018年夜饭预订攻略》的网帖在朋友圈很火,但也有消费者反映,预订虽方便,过程“坑”不少,如:某酒店要求消费者须在晚上9点30分之前吃完,否则每隔半小时加收100元超时费。这真不是开玩笑…年夜饭预订,是你想象不到的火爆!(1月29日新华网)

  众所周知,吃年夜饭吃得久是国人的传统习惯。在酒店吃年夜饭本来就是图个氛围与环境,如果酒店规定限时吃完,无疑大煞风景。且不说“顾客是上帝”是某些商家的口头禅。《消费者权益保护法》更是明确规定,公民有公平交易的权利。消费者到酒店吃年夜饭,他们与酒店之间就是消费关系,酒店理应为他们提供热情周到的用餐服务。酒店把一年中最放松的年夜饭时间变得紧张兮兮,让消费者掐着时间吃饭,不符合日常消费习惯,说它是霸王条款并不为过。但是笔者在想,某些酒店为何要违背消费者意愿设置限时吃年夜饭的门槛呢?

  现代社会里,人们生活节奏不断加快,思想观念也在发生变化,在酒店吃年夜饭正在引领人们的消费习惯。酒店设置限时用餐门槛的确是件让人扫兴的事情。但是,在商家眼里,消费者就是他们的衣食父母,他们真的会把顾客赶走吗?在我看来,商家或许也有自己的考虑,春节期间生意特别好,由于顾客集中,需求旺盛,“僧多粥少”,他们设置限时用餐门槛或许是没有办法的办法。如果让顾客慢慢吃喝,可能会把其他顾客挡在门外。

  进一步说,酒店是否坚持限时用餐霸王条款,除了法律撑腰,执法部门给力以外,还取决于商家与消费者之间博弈能力的大小。如果是垄断行业,博弈优势肯定在垄断经营者那里,比如,自来水、电力、天然气等行业,消费者根本没有话语权与选择权;如果是一个竞争充分的行业,尽管消费者的博弈能力没有经营者大,但是他们享有选择权。你家限时用餐,我可以选择到别家消费。面对日益激烈的市场竞争,商家不是傻瓜,顽固坚持霸王条款,把消费市场拱手让人,干“拣芝麻丢西瓜”的蠢事。

  说到这里。我想谈一则旧闻:尽管商务部此前公布的《餐饮企业经营规范》默许了商家收取“开瓶费”。但是深圳八成以上酒店明确表示不收开瓶费,虽然有商务部的行业规范撑腰,深圳八成以上酒店怕得罪顾客,不愿意收开瓶费或许就是市场竞争大于霸王条款的一个答案。所以,我认为,市场资源丰富,竞争充分才是消费者免受“限时吃饭”霸王条款困扰的关键因素。

  不仅餐饮行业如此,其它竞争充分的行业,消费者也不必过于担心行业霸王条款。民航总局多次公布票价折扣标准,禁止低价竞争。结果各航空公司折扣照打,低价票照卖。

  因此,我认为,年夜饭限时可气但不可怕,消费者除了拿法律教育餐饮老板以外,激活市场竞争也很重要。只要餐饮市场发育正常,竞争充分,有关方面能够保护合法竞争、维护正常市场秩序。商家也不敢滥设门槛,消费者仍然能够争取到话语权,在外充分享受舒心的年夜饭。如果春节期间,酒店年夜饭资源稀缺,严重供不应求,消费者与其被服务员掐表计时就餐,还不如在家吃年夜饭更为舒坦,更有年味。(叶祝颐)

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