“羊贵妃”来了!还能好好吃火锅、喝羊汤吗?中国新闻网客户端12月12日，曾以此为题作出了报道。“羊肉啊?太贵了!很少买。”报道说，在北京丰台一家菜市场里，70多岁的王玲径直从羊肉摊前走过，朝另一边的猪肉摊望去，最后在蔬菜摊前停下了脚步。这是怎么回事呢?人们发现，羊肉摊前由于无一人驻足，羊肉摊老板百竟然无聊赖地用手机看起了剧。答案来了，羊肉贵的离谱，没人问津。

　　羊肉贵吓退消费者，羊肉摊自然会门可罗雀。而在这一年的时间里，羊肉的价格也加足了“马力”往上冲，价格屡屡创出新高，多地超30%的上涨幅度，让不少人望“羊”却步，不少人戏称:“羊贵妃”又来了!羊肉的“尊贵”如此抬价，无疑是过度的。超出市场预期的卖价，消费者肯定质疑。当然，也不会轻易地去买。比如:在北京西城一家菜市场卖羊肉的王强，曾感叹道，“从去年开始，羊肉就开始上涨，去年是每斤20多元，上个月涨到36元，12月已经涨到了38元了。”他说，“羊肉价格涨得很快，一斤羊肉的钱都能买两三斤猪肉了。”羊肉接连涨价，消费者难以承受。而对于像王强这样的卖主而言，也很尴尬。

　　羊肉价格上涨带来的直接后果，就是来买羊肉的顾客明显减少。“一天下来都没多少人过来买。”这是来自王强抒发出来的冰冷的市场感受，羊肉变成“羊贵妃”，其价格蹿升，大大超过猪肉价格，让卖主难卖，让买者难买，彼此几乎都不满意。来自农业农村部“全国农产品批发市场价格信息系统”的监测数据显示，11月23日—11月29日，羊肉价格为每公斤59.92元，同比上涨16.4%，去年同期羊肉价格每公斤仅为51.47元。另据商务部监测的数据显示，11月份羊肉价格继续走高，平均批发价格为每公斤54.56元，同比上涨15.6%。这是从全国范围看到的情况，羊肉价格真的是“涨不停”。

　　另据媒体报道，在山东、甘肃、内蒙古等地，羊肉的价格相比去年上涨幅度也不小，超过了30%，创5年来新高。何以如此?有关专家给出了一个交代:今年1月17日，原农业部市场与经济信息司司长唐珂在发布会上曾作出这样的表示，据监测，2017年1—11月主产区肉羊平均存栏同比下降1.8%，累计肉羊出栏同比下降6.7%。据对240个县集贸市场定点监测，11月羊肉累计交易量同比增加8.6%。另外，从今年8月份开始，多地蔓延的猪瘟疫情，也影响了人们对猪肉的消费热情。对此，中国肉类协会牛羊业分会秘书长高观分析认为，“受猪瘟影响，羊肉作为替代品，需求量有所增加，也在一定程度上带动了羊肉价格的上涨。”

　　这涉及市场价格平抑问题，也涉及政府部门回应消费者关切问题。猪肉受猪瘟疫情影响，肯定会让人们有所疏远。但不是所有的猪肉都染上了猪瘟，食品安全部门必须在第一时间给出负责任的答复，以便于及时消除人们的一丝恐慌而不去吃猪肉，竟然让羊肉“乘火打劫”，一路上涨价格。再说，羊肉是一种好东西，较猪肉的肉质要细嫩一些，较猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量要少一些，但也不能让价格涨得过度，令人接受不了。这是一种市场极端现象，我们不能任其泛滥。针对此种现象，物价部门到了该出手时。尤其当下，要采取切实可行手段积极管控价格飞涨的羊肉，莫让“羊贵妃”吓退喜欢吃羊肉的消费者。

　　随着年终岁尾的来到，元旦、春节也在临近，一年一度的过年大采购日子逐渐凸显。因此，各地应审时度势，在调配肉羊存栏数，调整羊肉盈缺，补好供给侧短板的同时，切实强化监管工作，有效地抑制羊肉价格疯涨，确保消费者买得起、吃得起羊肉，确保节日供应正常进行。消费是重要的民生，解决好羊肉价格不失控，更是帮助民众过好元旦、过好春节的急需。“没有羊肉不成席”，还是千方百计地去稳定羊肉价格吧!(中国吉林网特约专家评论员薛宝生)