作为亚洲文明对话大会的重要配套活动，亚洲美食节于5月16日正式开幕。此次活动不仅在北京奥林匹克公园设立主会场，更将美食文化和烹饪科技带进北京六大知名商圈设立分会场。亚洲美食节期间，在“餐饮科技与传承”、“现代智慧餐饮生活”展区，人们可以通过VR、AI等体验餐饮业智能化服务。为体现便民惠民原则，美食节将依托网络平台开展亚洲特色美食周活动，包括美食红包优惠、特色菜品秒杀拼团、特色亚洲美食餐厅推荐等。(5月16日《北京商报》)

　　人们常说:“世间万物，唯有美食与爱不可辜负。”在工作中不管我们扮演什么角色，在生活中都是一群“食色男女”。因此，我们关注亚洲美食节的积极性，甚至可能比关注亚洲文明对话大会还要高。更何况，亚洲美食节同时在北京、杭州、广州、成都等四个城市热热闹闹举办，东西南北的国人都可以品尝到丰富多彩的亚洲美食。如果说，亚洲文明对话大会弘扬了亚洲和世界各国辉煌的精神文明成果，那么，亚洲美食节则是对亚洲物质文明之一——璀璨美食的一次集中展示。

　　而且从上述报道可知，亚洲美食节与其他美食节的明显区别在于，不再只有美食之味，而是有了科技之姿，让观众在品尝亚洲美食之余，感受到智慧餐饮的科技美。比如，阿里本地生活服务公司不仅依托网络平台开展亚洲美食促消费，而且在美食节北京主会场设立了专门展区，展示中国餐饮科技发展成果，像送餐机器人、无人餐厅、图像识别+刷脸支付等黑科技，描绘了一种未来餐饮发展的新视界。让人们感受到一场集味蕾、视听、趣味、互动于一体的“数字化”美食节。

　　如果说中华文明在促进亚洲及世界文明中承担了重要责任，也可以说，中国餐饮科技一定会为亚洲及世界美食插上腾飞翅膀。这些年，中华美食在以阿里为代表的巨头推动下走上数字化、科技化之路，成国内消费市场重要力量，改变了当前主流消费群体的消费习惯，有数据显示:2018年国内餐饮收入市场规模首次超4万亿元，外卖等新业态新模式领跑餐饮消费市场，2018年外卖市场规模突破2400亿元。这就是科技为中华美食插上腾飞翅膀，也为国外提供了可兹借鉴的样本。

　　高科技为餐饮行业赋能，让美食腾飞，不仅是搭上互联网快车这么简单。阿里旗下的口碑饿了么提出的“餐饮行业全链路数字化体系”概念日前宣布成型，该“行业全链路”涵盖餐饮业从选址、供应链，到预订、排队、扫码点单、会员、即时配送、支付、评价等环节，为餐饮业每步流程提供了数字化解决方案。这样的全链条数字化、科技化，向商户和用户提供了强大的数据分析、金融服务、即时配送、精准营销、硬件保障服务，势必会为国内外美食的腾飞产生“加速度”。期待这样的黑科技更多。(何勇海)