拒绝餐饮浪费已经成为社会热点话题。从媒体报道得知，越来越多的高校纷纷行动起来，加大宣传力度，让勤俭节约理念深入人心；旅游业也采取多种措施，倡导游客文明节俭用餐；各地密集公布了一批制止机关食堂餐饮浪费的实施细则。应该说，这是贯彻“进一步加强宣传教育，切实培养节约习惯，在全社会营造浪费可耻、节约为荣的氛围”的实际举措，值得称道。实在说，这仅仅是基础工作，杜绝餐饮浪费，道理要讲明，关键在于“行”。

　　节俭之策，应该“厉行”。“厉行节约、反对浪费”是我们党的优良传统，也是社会行为一个基本准则。其中，最为关键、最为核心的是“厉行”。“厉行”不难理解，就是严格执行。这既是态度，又是原则，更是纪律。对“厉行”要真正理解，深刻领会，并付诸行动。近年来，各地党政机关不断强化制度建设，从倡导全民节约、掀起“光盘行动”，到坚决清理整顿“酒桌上的应酬”等突出问题，全力促进“厉行节约、反对浪费”变成行动，群众反映强烈的公款餐饮浪费行为得到有效遏制，全党全社会厉行节约、反对浪费的良好风尚正在形成。

　　“厉行”之策，在于“立行”。杜绝餐饮浪费，是“厉行节约、反对浪费”的内容之一，虽然不是什么新鲜事儿，但一段时间这个问题又比较突出，甚至到了“触目惊心、令人痛心”的程度。习近平总书记又强调，要进一步加强宣传教育，切实培养节约习惯，在全社会营造浪费可耻、节约为荣的氛围。面对“触目惊心、令人痛心”的餐饮浪费行为，要坚持问题导向，立行立改，自觉整改。只有各行各业、各个部位、各个家庭都行动起来，增强“我要节约”的自我意识，而不是都在讲大道理、发号施令让“他人节约”，内生动力增强了，才能带来行动上的自觉。这一点极其重要。

　　相互借鉴，注重“例行”。杜绝餐饮浪费，需要研究有效的办法，使节约行为具有可操作性。比如，近期有好多省餐饮行业协会发出“推行N-1点餐模式”的倡议。“N”代表着就餐人数，按照这一模式，10位进餐客人只能点9个人的菜，不够再增加菜品。这种模式，为遏制点餐不当造成浪费提供了一种思路，可视为务实接地气的“例行”，具有推广借鉴价值。其实，杜绝餐饮浪费，无非两个维度：一个是餐饮商家如何摆脱单纯追求利润，不仅研究菜肴色香味俱全，还要从“消费不浪费”角度，增加“半份菜”之类的新服务，让消费者既吃好又“吃了”。另一个是消费者要摒弃“剩余有面子”陋习，加入“光盘行动”之中，倡导并养成健康文明的餐饮消费习惯。所有的节约措施，都需要强调“厉行”和落实。

　　思想是行动指南。不论是“厉行”，还是“立行”，包括“例行”，都要切忌急功近利、图轰动效应搞“一阵风”，而应该注重持久，否则，就会落入屡禁屡犯的怪圈。只有贯彻落实上讲求务实，才能让社会深信“浪费可耻、节约为荣”，才会带动真行，让节约每一粒粮食成为自觉行动。只要把节俭真正放在心上，随时支配行动，遏制餐饮浪费包括更广泛的资源浪费现象，才不是奢谈。(久泰平)