勤俭节约，是中华民族绵延千年的传统美德。在当今社会，餐饮行业理应深化“光盘行动”，强化行业自律，力求有效遏制餐饮浪费现象。张贴节约标识、设立“红黑榜”管理制度、推出小份菜……不少地方正积极探索各种举措，向“舌尖上的浪费”宣战。然而，挑战依然存在，诸如游客尝鲜易造成浪费、自助餐押金制度执行不力、大型宴请中食客打包意愿较低等问题亟待解决。反对舌尖浪费，是一场没有终点的持久战；节约粮食美德，需赓续养成。

　　反对舌尖浪费，创新引领激发行动热情。反对舌尖上的浪费，关键在于以创新为引领，激发民众兴趣，调动其积极性。在餐厅中，墙上悬挂着“浪费可耻，节约光荣，拒绝餐饮浪费”以及“一米一粟得之不易，光盘行动从我做起”的条幅，桌上摆放着提醒节约粮食的桌牌，这些举措营造了浓厚的节约氛围。但仅此还不够，还需创新引领，促使群众将节约理念转化为具体行动。例如，设立“红黑榜”动态管理制度，围绕制止餐饮浪费、创建文明餐桌这一主题，开展执法检查行动。对于不符合要求的餐饮单位，及时下发责令整改通知书，或予以行政警告等处罚措施；安排文明餐桌宣传员，在餐厅内引导顾客合理点餐、文明用餐；定期发布反餐饮浪费“红黑榜”，以此督促餐饮单位切实落实反餐饮浪费的主体责任；持续开展“随机查餐厅”直播活动，增强公众对反浪费行动的关注度与参与度。这些创新举措，从多个维度引导群众，让反对浪费不再仅仅停留于标语口号，而是转化为明确的标准与实际行动。一方面，创新形式使活动更具新鲜感与生动性，吸引群众关注；另一方面，也通过制度约束与宣传引导，督促群众自觉践行节约理念，将有意义的反对浪费行动做得既有意思，又富有成效。

　　倡导节约粮食美德，与时俱进赓续养成。节约粮食这一美德，贵在与时俱进，在时代发展中不断丰富内涵，持续传承养成。随着社会进步，人民生活水平日益提升，新的浪费现象也随之出现。此时，节约美德便需紧跟时代步伐，推陈出新，做好引导提醒。以游客尝鲜为例，外地游客增多，大家都想品尝当地特色美食，但由于口味差异，可能导致食物剩余浪费。对此，可引导组团游客在点菜时充分交流，让每个人都参与其中，提高口味适应性，做到各取所需，从而减少剩余。又如商务宴请、婚宴等场合，出于面子和卫生考虑，绝大多数食客不愿打包剩饭剩菜。在这种情况下，推广公筷公勺进餐，可使人们更易接受打包菜品；推出小份菜，不仅价格亲民，还能丰富菜品选择，同样是减少浪费的有效方法。总之，面对新的浪费问题，我们必须在节俭美德建设上开拓创新思路，顺应时代发展需求，让群众在践行节约理念的过程中，感受到舒适与获得，使节约粮食的美德在与时俱进中得以更好地传承。

　　反对舌尖浪费，倡导节约美德，这不仅是餐厅应尽的责任，更是每一位公民义不容辞的担当。当前正值三夏大忙时节，“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”，我们能更切实地体会到粮食生产的艰辛不易。尽管我国粮食连年丰收，但粮食供需紧平衡的格局并未改变，每一粒粮食都应被珍视。珍惜粮食，既是对粮食本身的尊重，对农业生产的尊重，更是对国家粮食安全负责的体现，同时也彰显着个人节俭美德素养。古往今来，敬天惜粮、勤俭节约始终是中华民族的传统美德。无论国家发展到何种水平，人民生活改善到何种程度，艰苦奋斗、勤俭节约的思想都绝不能丢弃。遏制舌尖上的浪费，实则是提升内心的素养。

　　反对舌尖浪费，需顺势创新，为群众带来积极的行动体验；节约粮食美德，要与时俱进，针对新问题丰富内涵，让群众收获幸福感。粮食安全，既关乎田间地头的生产，也关乎餐桌上的节约。只有一手狠抓粮食生产，一手狠抓厉行节约、反对浪费，我们才能真正稳稳端牢自己的饭碗。居安思危，杜绝“舌尖上的浪费”，时刻绷紧粮食安全这根弦，让节约粮食成为永恒的习惯与良好风气，这是我们始终要坚守的使命。厉行节约，珍惜当下，方能积累财富，成就精彩未来。（殷建光）