菜市场，承载着浓厚的烟火气，一头连接着民生福祉，另一头关联着经济发展。2024年末，商务部等9部门印发《关于完善现代商贸流通体系推动批发零售业高质量发展的行动计划》，明确提出“支持菜市场标准化改造，丰富便民服务等多种业态，提升设施环境，扩大净菜销售”。全国各地菜市场积极响应，纷纷探寻新路径，掀起了一场“焕新”热潮。在这股热潮中，菜市场紧跟时代步伐，向青春转型，逐渐成为年轻人的心头好，让“烟火气”释放出全新动能。

　　传承与创新，时光融合，营造慢生活场景。菜市场，宛如一个浓缩的小社会，是中国老百姓生活的生动写照，不同时代皆有其特色。人们走进菜市场，不仅是为了买菜，更是在品味生活的韵味。例如，北京崇文门菜市场以温馨的黄色基调、传统柜台式经营搭配趣味标语，营造出怀旧氛围，吸引众多年轻人拍照打卡。周边的咖啡奶茶店、花艺小馆等新业态，拓展了生活空间，打造出复合式消费场景。这种传统与现代相结合的复合式消费模式，让菜市场成为年轻人的欢乐天地，实现了物质享受与精神享受的和谐共生。

　　举办主题活动，丰富内容，融入时代发展潮流。菜市场本就该是充满创新活力的地方，也是各类主题活动的绝佳舞台。过去，诸多推销、宣传活动常选在菜市场举办。如今，各地菜市场纷纷举办特色主题活动，如浙江义乌东洲菜市场的端午节活动、云南昆明新迎东华农贸市场的“读书日”活动等。凭借“新鲜感”和“参与感”，这些活动成功留住了年轻人。事实上，留住年轻人就等于留住了市场活力。菜市场不应只是中老年人的专属，更应成为青年人的新奇探索地。当年轻人陶醉于菜市场时，便是年轻人与烟火气的紧密牵手，亦是菜市场青春活力的尽情喷涌。

　　融入文化元素，变身文旅风景，提升多元获得感。随着社会发展与人民生活水平的提高，尤其是年轻人，不再仅仅满足于简单的物质需求，他们对文化滋养的渴望愈发强烈。杭州文二市集举办盘纸艺术体验工坊，江苏苏州柴米多农场联合人类学研究者在菜市场开展调研活动，海南海口金贸文华菜市场举办“非遗生活周”，等等。这些文化元素的融入，让菜市场的烟火气增添了文化芬芳，提升了菜市场的品位与文化内涵，为年轻人打造了新的精神家园，同时也为其他年龄段的人群提供了精神乐园。

　　菜市场向青春转型，“烟火气”释放新动能。“爱逛菜市场”词条在社交平台的浏览量超4000万次，“年轻人旅游不逛菜市场等于白来”话题的阅读量超800万次，菜市场在年轻人中的热度持续攀升。菜市场的青春化转型，正成为地方风土人情的生动名片，区域烟火气的特色风景。菜市场朝气蓬勃，深受年轻人青睐。这不仅是菜市场的魅力蜕变，更是青春活力的精彩绽放。“菜市场 + 青春”，正塑造中国消费新场景，成为中国文旅新支撑。（殷建光）