初伏已然过去，中伏接踵而至，南风日复一日吹拂不停。中伏，作为“三伏”中的第二伏，始于夏至后的第四个庚日，止于立秋后第一个庚日的前一天。其日期每年略有差异，大致处于7月中下旬至8月上旬之间。中伏的气候特征为气温高、湿度大，同时伴有气压低、风速小。中伏气温普遍在30摄氏度以上，有时甚至突破40摄氏度，且常与雷阵雨相伴。尽管中伏酷热难耐，但人们却在这炽热中勾勒出一幅中式浪漫画卷，悄然指向立秋。

　　美食消暑，舌尖上的中伏韵味。民谚云：“冷在三九、热在中伏。”“中伏”堪称三伏中最为炎热的时段。此时，人们易因天气闷热而心生烦躁，聪慧的古人便以饮食活动来增添清凉之感，为人们在酷热中的坚守注入能量。“头伏饺子二伏面”，北方人在中伏素有吃面条的习俗，面条易于消化，不会给肠胃增添过多负担。中伏时节，许多人会感到疲倦与烦躁，而“鸭肉性凉，能滋阴养胃，利水消肿”，食用鸭肉具有清热解暑、滋补身体之功效。杭州地区则有中伏吃二伏鸡的传统。绿豆汤亦是中伏消暑的佳品。此外，中伏吃羊肉也被视作滋补身体的重要方式，正所谓“中伏不补，秋天受苦”。人们凭借科学的饮食为中伏的坚守赋能，让高温下的生活充满乐趣，特色美食带来的愉悦总能令人心情舒畅，这是中伏的美食画卷。

　　农事繁忙，劳作里的中伏担当。中伏不仅要吃得好、补得好，更是为了更好地投入劳作。中伏天气炎热，却是庄稼生长的关键时期。“中伏夜风凉，秋收仓廪满”，谚语无不彰显中伏对农业的重要性。中伏农事繁多，“头伏萝卜，二伏菜”，在北方，二伏正是种植白菜之时。种白菜有两种方式，一是“懒菜”，即将种子播撒在地埝上，以防干旱；二是“母子畦”，以便将来处暑移栽。此时，棉花正值需水高峰的花铃期，中稻处于孕穗至扬花的关键阶段，大豆也步入开花结荚的需水临界期，玉米同样处于生长的关键时期，防旱、防涝工作至关重要。当然，劳作时需避开酷热时段，注意防暑。忆起往昔与父亲一同劳作，皆是下午三点半之后才前往田间，八点之后才返家。即便在炎热中劳作，亦需讲究智慧。高温高湿的环境易引发病虫害，农作物易受各类病虫害侵扰，需及时防治。如今科技发达，已从过去冒着酷暑人工打药转变为使用无人机作业，且所用药物多为低毒无残留，这些“铁鸟”与自然界的飞鸟各司其职。这是中伏的工作画卷。

　　诗词寄情，笔墨间的中伏风雅。农业生产忙碌有序，文人雅士亦不甘落后，于诗词创作上用心耕耘。诗词源于对自然的感悟，自然在诗词中熠熠生辉。“六月正中伏，水轩气常凄。野香袭荷芰，道性亲凫鹥。”描绘的是酷热的中伏，唯有临水楼台格外清凉，湖中荷花绽放，凉风送来荷香，水鸟悠然戏水。“绀宇迎凉日，方床御綌衣。清谈停玉麈，雅曲弄金徽。高树秋声早，长廊暑气微。不须河朔饮，煮茗自忘归。”则展现了炎炎中伏，空旷幽静的寺院是避暑的绝佳之地。“炎官驱我入山椒，日日松声似海潮。四月黄梅无不雨，却来三伏洗炎歊。”描述的是中伏酷热，人们来到崇山森林避暑，每日聆听松涛阵阵，期盼一场酣畅大雨。古人将自然与人情相融，打造出独特的中伏美丽意境，为炎炎夏日带来一抹文化的清凉，这是中伏的文学画卷。

　　“时序方中伏，檐前络纬鸣。”中伏虽酷热难耐，但立秋已在悄然临近。人们以有条不紊的工作、浓墨重彩的画卷迎接时节的更迭。“炎炎三伏过中伏，秋光先到幽人家。”大自然的安排总是如此奇妙，在最为煎熬之际，希望已然悄然孕育。中伏已至，日子如滚烫般热烈，画卷承载着厚重的内涵，只需静心耐心，因为秋凉已启程。“中伏日头笑，秋风送凉早。”中伏已临，立秋不远了，三伏头上立秋。（殷建光）