长白时评评论员 殷建光

　　近日，南京大学第九食堂999元一只的帝王蟹刷屏网络，“高校食堂卖奢侈品”的质疑声此起彼伏。11月4日上午，南京大学发布《关于我校第九食堂某窗口销售菜品的情况说明》称，已不再售卖999元帝王蟹。

　　大学食堂是为了满足大学生多样化的需求，但是，食堂的帝王蟹每天只有一只，并不影响平民消费。大学生是成年的消费者，相信不会犯下“吃这顿没下顿”的低级错误，拼饭“帝王蟹”就是一个证明。每天只供一只，也不会对那些没有吃到帝王蟹的学生形成巨大的心理压力。

　　至于说“高校食堂卖奢侈品”的质疑，似乎也不无道理。这种质疑的背后很淳朴，他们认为，大学是求学至上的地方，不应该推出高端食材。表面看来，合情合理。但是，忽略了社会是发展的，需求是多元的，大学的吃饭服务是需要满足所有人的，多样化的人群当然需要多样化的服务，这是客观规律。丰俭由人，大学推出高端食材，不是为了推销奢侈品，更不是激励奢侈，而是丰富学校食堂服务的内容。而且，这种食材限量供应，不会形成食堂主流。

　　当然这种质疑背后的忧心与善意，值得我们重视。毕竟大学食堂还承担着教育的作用，需要慎重，需要担当。11月4日上午，南京大学发布《关于我校第九食堂某窗口销售菜品的情况说明》直接面对网友质疑和热议，做出了自己的选择，为在校园内进一步弘扬勤俭节约风尚、深入践行“诚朴雄伟、励学敦行”的校训精神，负责该窗口经营的餐饮企业已对现有菜式供应进行调整，确保菜式更加丰富多元、实惠亲民，更好地契合大学食堂的基本定位。这是一种校准。满足多样化需求要考虑社会的承受程度，让大学回归平静，让大学生安心学习，这是正道，大学不能因为帝王蟹而被喧嚣。

　　一只匆匆离开大学的帝王蟹告诉我们啥？告诉我们，大学的服务工作，要与时俱进，同时，又要兼顾社会承受能力；告诉我们，任何一个创新举措，我们不要忙于进行二元对立的排队，而应该看具体受众的反应；告诉我们，大学创新前行需要在探索中前行，在校准中走稳。但是，我们都必须坚信，社会是向前发展的，需求水平是不断丰富不断提升的，我们都需要走出“传统思维”的桎梏，在现代思想情感中奔腾。

　　未来，或许帝王蟹还会来到校园，因为社会在发展，人民群众的收入在不断增加，帝王蟹的成本也在不断降低。社会向前发展，生活质量提升，服务和谐多元，是必然趋势。

　　本期编辑：侯薇