3月3日到17日，东北特色美食节在国家体育总局冬季运动管理中心运动员餐厅举行，这也是冬季运动管理中心首次举办美食节活动。

　　一方水土养育一方人，一方饮食滋养一方文化。吃是生活中的常事，也是生活中的大事，东北特色美食节，呈现最地道的吉菜风味，是家乡的味道，是舌尖上的“北国风光”，以美食的视角打卡吉林、了解吉林、读懂吉林。锅包肉、溜肉段、地三鲜……让你垂涎三尺的，不仅是特色美食飘散的香味，更是地方文化散发的魅力，去感受那份独特风味背后的故事，唤起大家对家的记忆，让美食与赛事“撞个满怀”，在烟火气中讲好新时代的吉林故事。

　　大饱口福，不可错过的地道风味。吉林有众多的名菜，每一道都承载着吉林地区的烹饪特色和风味，是吉林美食文化的精华所在，带大家了解舌尖上的东北风情画卷，吃得好、吃得开心、吃得健康。民以食为天。美食大有文章可做，借助东北特色美食节，展现吉材、吉菜，品尝多姿多彩的吉林“味道”，推动吉林省以美食出圈。在东北特色美食节中，厨艺精湛的吉林大厨到来，带来一道道美味佳肴，这是一抹独特的“东北色彩”，更是一种文化传承、一种情感寄托，蕴含吉林人的生活智慧和对美食的热爱，在大饱口福中感受到吉林的独特魅力。

　　味蕾盛宴，诠释家的味道。东北特色美食节是展示各大特色菜的大舞台，吉林众多特色美食，在时光的洗礼下，形成独一无二的品牌风采。透过东北特色美食节，可以尝到大家念念不忘的家乡美食，品悟味蕾上的乡情，纾解心底里的眷恋，让“家乡菜”成为“幸福菜”。故乡的美食，那是乡情的具象化表达。每一道菜肴、每一种小吃，都承载着儿时的欢乐、成长的足迹与亲人间的温暖。美食作为乡情传承的坚韧纽带，不仅让他乡与故乡联系更加紧密，让大家在熟悉的味道中，找回心灵的归巢，又开启了记忆的闸门，让那些美好的过往浮现脑海，使故乡味道更加浓郁，在铭记故乡，守护烟火之香中，让他乡变吾乡。

　　深挖美食富矿，点亮城市名片。读懂吉林，可以来自冰雪运动、旖旎风光、民俗风情，也可以来自舌尖上的盛宴，让美食成为城市最具魅力的“邀请函”。吉林省着力提升特色美食的知名度和美誉度，推动文化和旅游融合发展，发展全域旅游，把文化旅游业打造成为支柱产业。“酸菜心拌花生米、东北酱炒鸡蛋、红烧肉炖粉条、玉米面菜团子、苏耗子……”吉林大厨端上来的不仅是家乡菜，更是吉林省的一张张美食名片，让更多人了解魅力吉林、多彩吉林，增强一座城对游客的吸引力，让更多的“流量”涌进来，促进“赛事+文旅”，激发城市新活力，打造新场景、升级服务，让“流量”变“留量”，点燃城市经济“新引擎”。

　　美食，是生活的慰藉，是情感的纽带，更是地域文化的鲜活载体。东北特色美食节，不仅是一场舌尖上的盛宴，更是对城市魅力的深度挖掘与生动展示，把吉林美食故事讲好，让吉林文化走得更远。从乡愁味到产业新机遇，吉林美食既唤醒味蕾乡愁，让城市出圈，也以美食为媒，立体呈现新征程上吉林振兴的生动实践。（唐小兰）