长白山昂首高唱时代歌，黑土地铺展发展壮美画。2月8日，习近平总书记在听取吉林省委和省政府工作汇报时强调，保障国家粮食安全，是农业大省、粮食大省的政治责任。冀望沃野“头尾篇”壮阔，祈愿“吉字号”发展奔腾。吉林应积极推进生态养殖，强化农产品精深加工与食品精细加工，做足、做活“粮头食尾”“畜头肉尾”“农头工尾”文章，构建多元化食物供给体系。多年来，吉林省始终致力于推动乡村产业全链条升级，全力书写“头尾”共进的鸿篇巨制，让广袤沃野如流金般熠熠生辉。

　　实干铸“粮头”，绘就粮食生产宏伟篇章。作为农业大省，吉林省勇扛国家粮食安全重任，奋勇前行。好土地孕育好粮食，要将“粮头”做精、做大。以吉林省坤元农业发展有限公司为例，其凭借先进种植技术进行规模化经营，近3年来，企业主打品牌年销售额连续突破1000万元。此外，松原市拥有吉松岭、北显等101个企业品牌，松原小米、查干湖大米等7个区域公用品牌，以及乾安黄小米、乾安糯玉米等8个国家地理标志商标与产品。吉林省各地因地制宜，紧紧抓住粮食生产的关键，让希望的田野上丰收之歌持续嘹亮，不断迈向新高度。2024年，吉林省粮食实现面积、单产、总产“三增长”。粮食总产达853.2亿斤，再创历史新高；粮食单产达到每亩971.7斤，在粮食主产省中稳居首位。吉林省在我国“粮食版图”上，堪称当之无愧的“排头兵”。凭借踏实苦干、科技赋能、坚持不懈与勤奋努力，吉林省在“粮头”工作上挥毫泼墨，书写宏伟篇章。

　　创新强“食尾”，谱写粮食加工恢弘乐章。从“粮”到“食”，实现价值增值。以丰富的粮食资源为依托，吉林省凭借创新强化“食尾”，发展得红红火火。好粮食产出好食品，要把“食尾”做深、做强。为了将玉米产业做精做细做强，四平市创新全流程服务体系，整合全市近90家玉米相关企业，组建“玉米全产业链协同发展联盟”，形成涵盖8个类别、600余款产品的“产品矩阵”，年销售额达30亿元。2024年，松原市农产品加工业和食品产业产值保持在500亿元以上。从农田到工厂，从粮食到食品，从单一品类到多元产品，吉林省深度挖掘粮食资源潜力，打造丰富多样的吉林农产品系列，“食尾”产业呈现出百花齐放的繁荣景象。“玉米面饺子出锅喽！玉米糊也冲好了，快来尝尝！”做强“食尾”，为吉林农业发展注入全新活力，让农民增收之路蒸蒸日上。

　　冀望广袤沃野上“头尾篇”更加宏大，祈愿“吉字号”产业奔腾向前。秉持大农业观、大食物观，我们需将粮食的生产加工做到“全链条”“全贯通”，把“粮头食尾”文章融入现代农业的发展基因。“头尾结合”是推动农业发展的一剂“良方”，“头尾”融合形成闭环，延伸产业链、做强供应链、提升价值链，持续推动农业高质量发展，不断提高全产业链增值增效水平。做强、做大、做好“粮头食尾”，吉林正阔步奔腾，以豪迈的步伐，在中国式农业现代化征程中踏出一条宽广之路。（殷建光）