国务院总理李强近日主持召开国务院常务会议，研究推动保险业高质量发展的若干意见，部署落实大食物观相关工作。会议指出，树立大农业观、大食物观，构建多元化食物供给体系，是保障国家粮食安全、建设农业强国的重要举措。要夯实粮食和重要农产品供给基础，牢牢守住耕地和生态保护红线，拓展食物直接和间接来源，提升食物质量安全水平。要因地制宜开发，做到宜粮则粮、宜经则经、宜牧则牧、宜渔则渔、宜林则林，实现生态效益、经济效益、社会效益相统一。

　　“悠悠万事，吃饭为大。”我国是一个有着14亿多人口的大国，解决好吃饭问题始终是我们党治国理政的头等大事。党的十八大以来，习近平总书记站在中华民族永续发展和保障国家粮食安全的战略高度，从更好满足人民日益增长的美好生活需要出发，反复强调要树立大食物观、解决好吃饭问题，为我们把握现代农业发展规律、保障国家粮食安全提供了科学指引。

　　大农业观、大食物观关系我国农业的未来。大农业观要求统筹考虑整个国土资源，充分挖掘资源禀赋优势，按照习近平总书记指出的，向耕地草原森林海洋、向植物动物微生物要热量、要蛋白，全方位多途径开发食物资源。同时，大农业观强调通过技术创新、管理升级、产业协同等手段，构建立体、循环的农业产业链，兼顾经济效益、社会效益和生态效益。大食物观强调在满足主粮消费的基础上，提高膳食质量和营养健康水平，推动国民膳食结构从“有的吃、吃得饱”向“吃得多样、吃得科学、吃得健康、吃得绿色”转变。这就要求强化统筹思维，念好“山海经”，唱好“林草戏”，打好“果蔬牌”，在促进农业高质量发展的基础上，更好地满足人民群众对美好生活的向往。

　　统筹做好保障粮食安全与食物安全大文章。人口规模超大、农产品消费需求量超多，是我国的国情、农情。与此同时，我国人均耕地仅为世界平均水平的1/2。只有农业稳了，粮食和重要农产品供给有可靠保障，才能端稳中国人自己的饭碗。2024年中央一号文件提出，树立大农业观、大食物观，多渠道拓展食物来源。这就要求各地统筹保障粮食安全与食物安全，认清食物安全是粮食安全的拓展，粮食安全是食物安全的基础。换言之，多元化食物供给并不意味着可以放松粮食安全这根弦；膳食结构的改变也不意味着主粮地位的下降，反而使人更重视粮食安全，毕竟动物性食物需要粮食来转化。只有谷物基本自给、口粮绝对安全，其他农产品的有效供给才能算是锦上添花，以此破解我国耕地资源约束瓶颈，提高食物供应链安全性、稳定性和可持续性，从战略上保障粮食安全。

　　科学探索大农业、大食物高质量发展实践。树立大农业观、大食物观，构建多元化食物供给体系，关键在于遵循规律科学探索实践。要坚持市场导向做强做大做优相关产业。产业发展有其规律，大食物种类繁多，必须瞄准市场需求，生产适销对路的产品，优质量、强品牌，以市场优势稳定生产优势。在实践过程中，要放宽眼界，积极推动一二三产业的深度融合，既深化生产链又拓展加工链，高度重视农产品初加工和精深加工，全链打造、深度开发。与此同时，必须坚持科技支撑，过育种关、农机关、推广关，向设施农业要食物、向盐碱地要食物、向深远海要食物。大力发展设施农业和高新合成技术，突破制约传统农业发展的土地和气候限制，为满足多元化食物消费提供更多可能性。科学探索一个重要原则是坚持因地制宜开发，立足资源禀赋，宜粮则粮、宜经则经、宜牧则牧、宜渔则渔、宜林则林，实现生态效益、经济效益、社会效益相统一。（久泰平）