千里冰封，万里雪飘，正是冰雪旅游好时节，更是冰雪运动好时间，吉林无疑是冬日最佳的去处。或许，你会担心，这样冷的地方，这样冷的季节，能够吃好吗？请放心，不怕你想得到，就怕你想不到。冰天雪地，壮美如画；吉林美食，特色飘香。

　　吉林大地，特色美食，精彩纷呈。走一走，香味扑鼻；尝一尝，香气入心。长春桂林路的小吃一条街，是充满烟火气的潮流集散地。查干湖旅游度假区，四季有不同的全鱼宴，头鱼更是一品难忘。四平的李连贵熏肉大饼、庆岭的活鱼汤、延边的朝鲜族冷面和烤肉……每一道都是量大实惠，伴着老板亲切的笑容被端上桌。量大，折射的是吉林人的朴实；实惠，展现的是吉林人的爽快；亲切的笑容，昂扬着吉林人的开朗。吉林特色美食让你的吉林之旅，希望而来，满意而归。

　　吉林天冷，但吉林美食热气飘香。乌拉满族火锅是东北地区流传已久的传统美食，兴盛于吉林市乌拉街，悠久的历史，让人遐想；集安火盆，吉林省通化市一带的特色美食，各种肉类食材热气腾腾、香气弥漫，在冬季，吃得热热乎乎，别有一番滋味；“东北一锅出”是一道东北特色菜，锅里又炖菜又烀饼子，菜炖在锅底，饼子贴在锅边，冬季吃上这道菜，浑身暖融融的；黏豆包，一般是在冬季开始的时候制作，然后放入户外的缸中保存过冬，是东北人民冬季餐桌上不可或缺的食物……特色美食，让你眼花缭乱，饱享口福，让你在吉林的冬天享受春天的味道。

　　当然，你还能品尝到在影视剧中看见的美食。酸菜拆骨肉、小鸡炖蘑菇、小葱炒鸡蛋、东北蘸酱菜，品的是亲情友情；酸菜猪肉馅饺子、白菜猪肉馅饺子，蘸着酱油、醋、蒜泥，吃的是热闹团圆。还有很多很多，像那外酥里嫩、酸甜可口的锅包肉，入口绵软、内藏甜蜜的雪衣豆沙，铜锅涮肉、铁锅炖大鹅，石锅拌饭、打糕、紫菜包饭、烤肉、参鸡汤、大酱汤、江米鸡，等等。吉林特色美食，说不完，道不尽。

　　冰雪中享受吉林美食，杠杠的，贼好！《吉林省旅游万亿级产业攻坚行动方案（2023—2025年）》，方案在重点行动中提出了“吉大碗”行动，让到吉林的游客，享受奇妙的冰雪之旅，一路品味特色的吉林美食。冰雪旅游红红火火，吉林特色美食为所有来吉林享受冰雪乐趣的人提供美滋滋的营养，输入香喷喷的能量。（殷建光）